金沙苦瓜炒雙蛋

食材:皮蛋二顆、鹹鴨蛋一顆苦瓜半顆,先將皮蛋用油略煎使其皮微焦盛起,在鍋內放入苦瓜拌炒加水悶炒,再加入鴨蛋黃炒香炒散再與苦瓜一起炒再入續放入鴨蛋白、皮蛋丶大蒜拌炒放入些許醬油膏炒勻即可!在夏天非常可口下飯!

雙梅涼拌苦瓜 | 苦瓜

夏天重在養心苦味酸味皆可入心入肝及健脾養胃,夏天非常適合食用這道菜!

材料苦瓜2顆切薄片先用沸水川燙放涼(建議一定要川燙,放涼不要再碰到生水)加入醃漬梅子及紫蘇梅+水果醋或糯米醋拌勻即可!放入冰箱冷藏半小時再食用冰涼又可口!

炭火慢食夏天篇

夏天來了!農曆4~6月進入酷熱的夏日!夏季重要在養心健脾!尤其這幾年地球暖化使得天氣嚴熱難耐,在飲食上要更加小心,夏季很容易食物中毒稍加不留意就容易上吐下瀉,在大量流汗過後更不可貪涼,應多喝常溫的水,冰涼飲品一下肚直接衝擊心、胃丶脾傷到陽氣而顯得更累大腦無法集中精神,「心屬火」、「脾胃屬土」夏日一定要養心與心有關的就是「情緒反應」所以在夏天要保持心情愉快平靜適當的健身,清淡的飲食。
夏天適合一些酸性食物蕃茄檸檬梅子也可多食瓜類苦瓜冬瓜西瓜可消暑利排水!


生年尾數5、6者在夏天一定要特別注意養心,尤其今年丙申年整個大地磁場易火上加油在飲食及情緒要多注意!心若沒照顧好脾胃就會受影響,所以尾數5(15、16、25、26、35、36、45、46、55、56、65⋯⋯)要將心脾胃養好!
尾數7、8(17、18、27、28、37、38、47、48、57、58⋯⋯)要注意脾胃,健脾胃是夏天主要課題,若是有注意食物的攝取長夏過後過敏才不會上門喔!