山藥玉米蓮子紅棗菇菇雞湯

春天爽口提升免疫力的雞湯來囉!

  • 山藥玉米蓮子紅棗菇菇雞湯

山藥玉米蓮子紅棗菇菇雞湯(食材:土鷄一隻山藥半顆水果玉米二隻,蓮子紅䅇一二十顆+杏鮑菇香菇2~3朶)先將土雞燙過待水開放入砂鍋依續加入鮮菇紅棗蓮子山藥玉米,滾約二十~三十分起鍋加入些許塩,鲜甜美味鷄湯完成!可提升免疫力及潤肺固胃,在這季節多變的春天是非常適合的!

鮮榨橄欖油拌青蔬羊排

這道菜非常適合春天食用清爽可口!(食材:小羊排三隻,青椒1顆,筊白荀3根)先將小羊排抹塩在陶板上乾煎烤,將青椒腳白荀用陶鍋烘熟,把羊排切片蔬菜撕成條狀加入橄欖油及些許海塩黑胡椒粉即可食用!

  • 鮮榨橄欖油拌青蔬羊排

陶板燒烤羊排

羊肉性溫最適合天冷時食用,簡單的烹調最能吃出食物的味道透過陶板來燒烤羊肉既香又纯!

陶板燒烤羊排

先將盒羊排抺上些許的塩在放在烤盤上,利用陶盤的高溫將羊排的油烤出,再將切好的蒜片放入盤中一起燒烤,很快小羊排烤熟了沒有任何烤焦的疑慮配著炒過的蒜片既香又嫩,不需太多的調味就即可口!

陶板燒烤羊排

十全大補湯

 

 

春天的季節多變時冷時熱再加上人心也多變導至氣候想穩定都很難,只能自我調適以不變應萬變!既是如此提升自己免疫系統是重要,介紹給大家在冬季與春季交替時十全大補湯非常適合此時此刻來食用!

十全大補的食材來源非常重要必須是遵循古法去煉製食用起來會非常潤囗也潤身!

首先先將雞清洗乾淨放入鍋中加入十全大補帖將水加入約九分満用炭火熬煮約1.5小時起鍋前放入肉桂及人蔘及些許紹興酒不加任何調味!香醇味濃的十全大補雞湯吃了會上癮喔!

  • 地表最強的十全大補藥材

炭火煮海鮮粥

海鮮粥在年節後清淡又養生,先用薑與生米加入一碗雞高湯及些許米酒熬煮待粥已完成八分熟再放入高麗菜及拌炒過的霜降豬及杏鮑金針菇再一起續熬直到粥熟,再陸續放入蝦、干貝、蛤及大陸妹芹菜滾沸時淋上蛋汁加入些許塩及胡椒就可上桌大快朵頤!